うす塩味、カロリーゼロ…　食品表示の「だまされワード」に要注意

「0」はゼロじゃない

【カロリー控えめ（低カロリー、カロリーライト）】
基準値は100g（ml）あたり40kcal以下。

【カロリーゼロ（ノンカロリー、カロリーオフ、カロリーフリー）】
100g（ml）中、5kcal未満なら「0」と言えるので、完全に「0」ではなく、1～4kcalのこともある。

実はあまり入っていない？

【ビタミンC入り（ビタミンC含有）】
100g（ml）当たりのビタミンC含有量が15mg以上。

【ビタミンCたっぷり】
100g（ml）当たりのビタミンC含有量が30mg以上。

【ビタミンC○％アップ（ビタミンC○倍）】
100g（ml）当たりのビタミンC含有量が60mg以上。

【高ビタミンC（ビタミンC豊富、ビタミンCを多く含む）】
100g（ml）当たりのビタミンC含有量が100mg以上。

「保存料不使用」「着色料無添加」には要注意

【無添加】
裏面の添加物表示欄に何もなければ本物の無添加。

【保存料不使用】
保存料の代わりに日持ち向上剤のpH調整剤などが使われていることもある。

【着色料無添加】
着色料が使われていなくても、保存料や化学調味料が使われているケースも。

※女性セブン2018年8月23・30日号