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家計

うす塩味、カロリーゼロ… 食品表示の「だまされワード」に要注意

2018年8月14日 15:00 女性セブン

「0」はゼロじゃない

【カロリー控えめ(低カロリー、カロリーライト)】
基準値は100g(ml)あたり40kcal以下。

【カロリーゼロ(ノンカロリー、カロリーオフ、カロリーフリー)】
100g(ml)中、5kcal未満なら「0」と言えるので、完全に「0」ではなく、1~4kcalのこともある。

実はあまり入っていない?

【ビタミンC入り(ビタミンC含有)】
100g(ml)当たりのビタミンC含有量が15mg以上。

【ビタミンCたっぷり】
100g(ml)当たりのビタミンC含有量が30mg以上。

【ビタミンC○%アップ(ビタミンC○倍)】
100g(ml)当たりのビタミンC含有量が60mg以上。

【高ビタミンC(ビタミンC豊富、ビタミンCを多く含む)】
100g(ml)当たりのビタミンC含有量が100mg以上。

「保存料不使用」「着色料無添加」には要注意

【無添加】
裏面の添加物表示欄に何もなければ本物の無添加。

【保存料不使用】
保存料の代わりに日持ち向上剤のpH調整剤などが使われていることもある。

【着色料無添加】
着色料が使われていなくても、保存料や化学調味料が使われているケースも。

※女性セブン2018年8月23・30日号

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