地場野菜など特産品や、ご当地めしに注目　全国の個性派ご当地スーパー4選

各地域で愛されるスーパー4選（写真は右上から時計回りに、サンマート、キヌヤ、ダイキョープラザ、ヤマナカ）

【サンマート（鳥取）】ジビエや地場野菜など隠れた特産品が目白押し

鳥取県産の商品・食材も

白身魚のすり身に3割程度豆腐を混ぜ、蒸して作る『とうふちくわ』は、食卓に欠かせない（撮影／黒石あみ）

『とうふちくわ』はまろやかな風味が特徴

「最近のヒットはさば竜田バーガー！」（湖山店店長の石原裕一さん）

「ジビエは高たんぱく、低脂肪で鉄分も豊富。いまは技術も発達し、独特のくさみや肉質の硬さも気になりません。家庭でも調理しやすいですよ」（石原さん）

鳥取を代表する秋の味覚といえば、梨。毎年初秋には大々的に売り場が設けられる。果肉が柔らかく、酸味と甘味のバランスがよい「二十世紀」はもちろん、県オリジナルブランド梨「新甘泉」は強い甘味とジューシーさで人気上昇中

酸味と甘味のバランスがよい「二十世紀」（撮影／黒石あみ）

【キヌヤ（島根・山口）】地産地消で地域を活性化。地元の“ぶちうまい”を追求

島根は長天やあご野焼といった練物をよく食べる地域

魚のすり身に赤とうがらしを練り込んだ浜田の名物『赤てん』。写真は『江木 なうなう赤てん』（撮影／黒石あみ）

「『赤てん』は晩酌に欠かせません！」（益田SC店フロア長の山田義明さん）

萩・益田・石見（浜田・江津）・津和野地区など、地域別にしょうゆがズラリ。「幼い頃から親しんだ、出身地区の味を求めるお客様が多く、このような多様な品揃えになりました」（山田さん）

地元・益田の松永牧場から届く『まつなが牛』は、口どけのよい脂が特徴。総菜のステーキ弁当や牛めしでも味わえる

【ヤマナカ（愛知）】総菜コーナーにはどて煮やエビフライ、手羽先などのおなじみの名古屋めしが並ぶ

みそコーナーの4割を占めるのが、八丁みそなどの豆みそ。地元では『カクキュー』の八丁みそが圧倒的人気

「鬼まんじゅうやなごやんなど生菓子も充実しています」（企画ユニットマネジャーの服部由香利さん）

串カツにもみそは必須。「小倉トースト用のあんこも現在5種類と品数が増えました。喫茶店のイメージが強いですが、家庭でも日常的に食べられています」（服部さん）

PB商品「サンデイリー」の『味噌煮込うどん』はチルド麺の中でも人気！

きしめん、みそ煮込みうどん、あんかけスパゲティなど種類が豊富な麺類は、名古屋色がよく出る商品。おなじみのスガキヤラーメンも名古屋の味。『みそ煮込うどん』

【ダイキョープラザ（福岡・長崎）】豚足から手作り干物までアイディア商品が盛りだくさん

日曜は朝市、木曜は夕暮れ市を開催。朝市・夕暮れ市では、大人気の焼豚足の焼きたて販売を行うことも

長崎の福江の店舗内にある「干物工房」で手作りした干物も販売。あじやさばの開き、いわしみりんなどの約5種類がある

九州ではおなじみの焼豚足。朝市では1日で約400本を売り上げる。現在は真空パックの「窯焼豚足」も販売。2022年8月の1か月で約400パックを売るヒット商品に

『お弁当・お惣菜大賞』入賞商品の中でも人気なのが『逆さにして砕いて混ぜる!?博多長浜あんかけチャーハン』

同賞のパン部門で2位の、五島の鯛を使った『うまかっ鯛サンド』

「長崎・五島の新鮮な魚で手作りした干物は絶品！」（生花兼マーケティング広報部部長の國分和則さん）