グルメ の記事一覧

【多様化がすすむ牛丼チェーン】三者三様の魅力　ベテランファンが多い吉野家、カレーや海鮮丼…

　かつての牛丼チェーンといえば、“早い”“安い”“メニューが画一的”というイメージが強かったが、昨今では大きく変化している。グルメコメンテーターの柳生九兵衞さんが解説する。「一時は吉野家一強でしたが、2003…

2024.02.08 17:00

女性セブン

ファンが語る「ミスタードーナツ」ならではの魅力　「おかわり自由のカフェオレがおすすめ」「…

　本誌・女性セブン読者に、好きなファストフード店について緊急アンケートを実施（1月17～21日に、本誌サイト『女性セブン倶楽部』の会員2682人が回答）。その結果は、1位がマクドナルド、2位がケンタッキーフライ…

2024.02.07 17:00

女性セブン

贅沢感があって個性的…ファンが語る「モスバーガーへの熱い想い」　元副店長のマキタスポーツ…

　本誌・女性セブン読者に、好きなファストフード店について緊急アンケートを実施（1月17～21日に、本誌サイト『女性セブン倶楽部』の会員2682人が回答）。その結果は、1位がマクドナルド、2位がケンタッキーフライ…

2024.02.06 17:00

女性セブン

【好きなファストフードアンケート1位】マクドナルドになぜ魅了されるのか？愛好家たちの声…

　子供の頃、初めて食べたハンバーガーの味に衝撃を受けたり、学生時代には飲み物ひとつで何時間も粘ったり……。「ああ、懐かしい」と感傷に浸っている間に、ファストフードはすっかり進化していた。そこで、本誌・…

2024.02.05 17:00

女性セブン

「バリカタ」注文はなぜNG？　博多のとんこつラーメン「魁龍」名物店主が熱弁する“麺の茹で方へ…

　SNSや口コミサイトでの評価が気にされることの多い時代に、お構いなしで我が道をゆく飲食店もある。福岡空港にほど近い場所にある「博多 とんこつラーメン 魁龍本店」はそのひとつだ。濃厚なスープは「どトンコツ…

2024.02.04 15:00

マネーポストWEB

【一人暮らしの若者の“食パン離れ”】「付け合わせを考えるのが面倒」「食パンよりロールパン…

　食卓の定番「食パン」だが、若年層ほど食べない傾向があるようだ。もちろん、家族と同居していれば食べる機会は多いだろうが、ここでは単身世帯、つまり一人暮らしのデータを見てみよう。総務省の家計調査（単身…

2024.02.04 15:00

マネーポストWEB

【安さを売りにする時代の終焉】変化するファストフードのトレンド　「カフェ化」「ボリューム…

「早い、安い、メニューが画一的」というイメージが強かったファストフード。しかし、昨今は食材にこだわったプレミアムなハンバーガーなど、ファストフードの概念を変えるメニューが続々登場している。こうした変…

2024.02.03 15:00

女性セブン

マクドナルド2年で実質5度の値上げでも「変わらず食べ続ける」ファンの声　価格メリットが…

　日本マクドナルドは、1月24日より単品を中心とした一部メニューの店頭価格の価格改定を行った。対象となるのは全体の約3分の1の商品で、10円から30円の値上げ幅となる。今回値上げされた代表的な商品は以下の通り…

2024.01.28 15:00

マネーポストWEB

縁起物というけれど…“恵方巻離れ”した人たちの本音　「独特な食べ方に違和感」「食品ロスを出…

　節分が近づいてきた。今やすっかり全国的に認知されるようになった「恵方巻」は、コンビニやスーパー、デパートなどで予約がスタート。2月3日の当日ともなれば、バラエティーに富んだ恵方巻が店頭にずらりと並ぶ…

2024.01.24 16:00

マネーポストWEB

飲食店のタッチパネル注文に慣れすぎて「対面オーダー」が苦手になった人たち　「すみませーん…

　飲食店の料理の注文において、対面からタッチパネルでメニューを注文できる形式に移行する店舗が増えている。当初は苦手意識を持つ人も多かったタッチパネルでの注文方式だが、今やタッチパネルにすっかり慣れて…

2024.01.23 16:00

マネーポストWEB

日本酒の旨さは“温度”で変わる　「熟酒」「醇酒」「薫酒」「爽酒」…それぞれのベストな温度と…

　温度によって香り、味わいが変わる日本酒は、自分好みの飲み方を見つけるのも楽しみのひとつだ。燗酒だけでも5℃刻みで異なる名称が6つある。いわゆる熱燗とは、正確には「50℃」を指す。きき酒師などの資格認定を…

2024.01.14 16:00

週刊ポスト

【コンビニ3社の「クリームたい焼き」実食比較】もっちり感のセブン、エアリー感のローソン…

　日々進化していくコンビニスイーツ。そのなかでも、長きにわたって定番商品として人気となっているのが、クリームたい焼きだ。コンビニ事情に詳しいライターの小浦大生氏はこう話す。「コンビニのクリームたい焼…

2024.01.14 15:00

マネーポストWEB

【日本酒を「米」で選ぶ】山田錦、五百万石、秋田酒こまち、愛山…　それぞれの香り、味わいの…

　日本酒は、「原料米に日本産米を使い、国内で醸造した酒」のみを指す。製法や米の品種の違いによって、香り、味わいの個性が大きく異なってくる。　日本酒用に開発され、特別な検査基準をクリアした米は「酒造好…

2024.01.13 15:00

週刊ポスト

【日本酒】ラベルを見れば分かるその旨さ　原材料、原料米、精米歩合…自分好みの1本の選び…

　酒瓶に貼られているラベルは、その日本酒の“顔”であり、名刺や履歴書としての役割も果たす。ラベル表記の見方を理解できれば、自分の好みやシーン別の1本を探す際に、香りや味わいを想像しながら選ぶことができる…

2024.01.11 17:00

週刊ポスト

【熟酒・醇酒・薫酒・爽酒】個性豊かな日本酒を4タイプに分類して“最適料理”を紹介　香りの…

　日本酒を造る酒蔵は全国に1500以上あり、銘柄は2万種類以上に上る。香り、飲み口、味わいは千差万別。きき酒師などの資格認定を行なう日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）の専務理事、日置晴之氏が説…

2024.01.10 17:00

週刊ポスト

日本酒通の船越英一郎が語る“酒の愉しみ方”「香りが華やかな日本酒はワイングラスで。飲む前…

　寒い季節は日本酒にかぎる。熱燗でやるもよし、キリッと冷酒も捨てがたい。最近流行のスパークリングで乾杯するも格別だ。冬の味覚を引き立てる日本酒で新春を祝う──。「『しずく』がある！！　『醸し人九平次』…

2024.01.07 16:00

週刊ポスト

【実食レポ】シュークリーム専門店『ビアードパパ』の魅力解剖　おみやげとしても重宝する絶妙…

　次から次へと新しい商品が登場し、ブームが生まれるスイーツのなかで、長年にわたって定番であり続けているのがシュークリーム。そんなシュークリームの専門店で、安定の人気を誇るのが「ビアードパパの作りたて…

2024.01.07 15:00

マネーポストWEB

【節約料理の最新トレンド】料理研究家・リュウジさん、食材は「株付きなめこ」“化調愛好家”…

　新型コロナが5類に移行し、私たちの生活が大きく変化した2023年。いったい2024年はどんな年になるのだろうか。物価高が続き、料理のジャンルでは節約志向が高まるなか、2024年注目トレンドについて料理研究家のリ…

2024.01.02 07:00

女性セブン

【グミ人気拡大中】市場は10年で2.5倍に拡大　硬い食感の「ハードグミ」は男性ファンも魅了…

　身近な菓子として定番「グミ」の人気が勢いを増している。富士経済の調査によると、2023年のグミキャンディ市場は2022年よりも20.3％増加の736億円の見込みだ。2012年に約300億円だったグミキャンディ市場は、約1…

2023.12.26 15:00

マネーポストWEB

【海外のおにぎり人気を検証】カナダ・バンクーバーのカフェで約2800円の「おにぎりランチ…

　海外での日本食ブーム盛況のなか、日本米の魅力も広まりつつある。農林水産省のデータによると、2023年1月から9月のコメの輸出量は1万9795トンから2万6188トンと、前年比で32％増加。特にカナダは前年比373％と約…

2023.12.16 11:00

マネーポストWEB