昨今の袋麺のクオリティの高さに驚き（筆者が自宅で作った「マルちゃんZUBAAAN！横浜家系豚骨醤油」）
自宅で手軽にラーメンが食べられる袋麺。昨今はそのレベルも進化しており、「有名ジャンルのラーメン店の味」を提供する商品も増えている。そうした商品はスーパーやコンビニエンスストアなどの流通経路に乗って全国のラーメンファンを楽しませているところだが、現在佐賀県在住のネットニュース編集者の中川淳一郎氏もその恩恵に預かっているという。
元々横浜発祥の「家系ラーメン」が好きな中川氏だが、自宅の近くには家系のラーメン店がない。そんな中、東洋水産「マルちゃんZUBAAAN！横浜家系豚骨醤油」という袋麺を知り、すっかりハマるようになった。中川氏がZUBAAAN！の味わいを踏まえて感じた、昨今の袋麺の進化についてレポートする。
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東洋水産は「マルちゃん正麺」でも相当ウマい袋麺を出していると感じましたが、ZUBAAAN！を食べて「あっ、これは別次元に行ったな」と感じました。このブランドは「お店品質の一杯、完成。」を謳っていますが、横浜家系豚骨醤油の他にも「背脂濃厚醤油」「旨コク濃厚味噌」「にんにく旨豚醤油」「豚骨魚介中華そば」「博多豚骨ラーメン」があります。
「にんにく旨豚醤油」についてはラーメン二郎をイメージしていると思われますが、他のラインナップについても、東洋水産の社員が好きなラーメン屋の味をいかに再現するか、ということを考え抜いた上で作ったと思われるクオリティです。
さて、私の一番のお気に入りは「横浜家系豚骨醤油」ですが、これは本当に自分の人生で巡り会えたNo.1の袋麺です。元々家系ラーメンは麻布・二の橋にあった「笑の家」のラーメンに感激した後、駒場東大前・池尻大橋の「侍」でギョーテンし、とにかく毎週家系ラーメンを食べるようになった時期があったほどハマっていました。
しかし、佐賀県唐津市に居を移すと、近くに家系ラーメン店がない！ そんな中、私の救世主となってくれたのが「ZUBAAAN！横浜家系豚骨醤油」です。
