【大竹聡の昼酒御免！】疲れを癒してくれる「モヒート」の清涼感　チャンピオンがいる「神楽坂のバー」で作り手の個性を楽しむ大人の時間

口当たりの軽い「キューバの太陽」

　新橋さんはカクテルの国際的なコンクールでの優勝経験もある名人だが、タケちゃんもれっきとした日本チャンピオン。今日はタケちゃんカクテルを楽しむと決めれば、さて、次は何がいいか、楽しみも増す。隣のケンちゃんは、2杯目はこれと決めていたらしく、ソルクバーノを注文した。

「いいねえ、ソルクバーノ。キューバの太陽ね」
「はい？」
「ソルは太陽、クバーノはキューバの、の意」
「そうだったんですか。いい名前ですね。僕は若い頃にこの酒を教えられて、なんてうまいんだろうと思って、それ以来、ときどき頼むんですよ」

　私は昨年、神戸の「サヴォイ北野坂」という名店で、このカクテルを考案した木村義久氏にお会いし、直接、1杯つくっていただいた。ホワイトラムに、グレープフルーツジュースとトニックウォーターを加えたシンプルなカクテルで、口当たりは軽く、とてもうまい。

　血圧が高い私は、グレープフルーツジュースを飲むなという制限のついた降圧剤を服用しているので、その点、ちょっと気にかかる。なんでもグレープフルーツジュースの成分によって降圧剤が効きすぎてしまうことがあるらしく、そうなると、血圧が必要以上に低下してフラフラするから危険、ということらしい。だが、そんなの気にすることないですよ、という医師もいるから、私はあまり気にしないことにしている。そもそも、二日酔いでふらついている日が多い、私なのだ。

　そんなことはどうでもいい。タケちゃんに頼む私の2杯目はギムレットにした。さっきと同様、ジンベースの、今度はショートカクテルで、スタンダード中のスタンダードだ。