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1人焼肉もOK 独自の進化を遂げる『牛角』の魅力

2017年12月3日 15:00 マネーポストWEB

サンチュセットでのアレンジも

 独自の進化という点では、個性的な創作メニューが多いのも特徴だ。

「まかないから生まれた『カルビ専用ごはん』(中・350円)やカルビとの相性がいいという『カルビ専用カレー』(490円)など、牛角ならではのメニューが人気です。キャベツの特製塩ダレをかけた『やみつき塩キャベツ』(290円)も定番です」(小浦さん)

『牛角』の魅力は、いろいろなメニューを独自にアレンジしやすい点だというのは、20代の女性Tさん。

「高級なお肉の場合は、タレを付けるのももったいないという気がするんですが、牛角のお肉はもともとしっかり味がついているし、お値段的にもお手頃なので、アレンジしやすいんですよ。私はテーブルセットのタレや塩をブレンドしたり、韓国のりやキムチをあわせたりして、いろんな味付けを楽しんでいます」

 そんななか重宝するのが『牛角サンチュセット』(490円)だという。この『牛角サンチュセット』には、サンチュ5枚、大葉、ねぎ、カクテキ、ガーリックチップ、みそがついている。

「サンチュでお肉を巻くだけじゃなくて、ガーリックチップや大葉でいろんなアレンジができるのがいいです。個人的には、カクテキを大葉で巻いて食べるのが美味しいです」(Tさん)

 また、牛角は「1人焼肉」に適しているという。

「牛角にはカウンター席があり、周囲を期にすることなく1人焼肉を楽しめるようになっています。サラダや冷麺などのメニューもハーフサイズがあるので、1人でも注文しやすいようになっています」(小浦さん)

 進化を続ける『牛角』で焼肉を楽しんでみるのもいいかもしれない。

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