串カツ牛、アスパラガス、うずら、紅しょうがなどの串カツ
大阪のソウルフード「串カツ」を全国で味わうことができるチェーン店「串カツ田中」。2008年に東京世田谷に1号店をオープンしてから約10年、今では海外2店舗を含む197店舗にまで拡大している。外食チェーンに詳しいフリーライターの小浦大生氏が説明する。
「大阪名物の串カツを手軽に楽しめるチェーン店です。串カツは1本100～200円で、『紅しょうが』（120円、税抜き、公式サイトに掲載されている価格。以下同）や『レンコン』『玉ネギ』（100円）といった串カツの定番も味わえます。また、ソースの“二度づけ禁止”というルールをしっかり設けているあたりも大阪の串カツ文化に忠実ですね」
『串カツ牛』（120円）、『串カツ豚』（120円）、『ハムカツ』（120円）といった肉系のメニューのほか、『なすび』（100円）、『アスパラガス』（200円）、『山芋』（120円）などの野菜メニューも豊富。ほかにも『うずら』（120円）、『煮玉子』（150円）、『もち』（150円）、『チーズ』（200円）などとバラエティー豊かなメニューが取り揃えてある。
「串カツだけでなく、大阪ならではのメニューも充実しています。肉うどんのうどん抜き『肉吸い』（480円）や『牛スジ土手』（420円）、馬肉の燻製『さいぼし』（580円）など、大阪名物の一品料理も人気ですね。そして、お客さんが自分で潰して作るタイプの『ポテトサラダ』（390円）も人気です」（小浦氏）
お通しとして出されるキャベツはおかわり自由。もちろん、キャベツもソースの二度づけは禁止となっている。
