自分に合った調理道具をどう見つける？　フードスタイリストの愛用品は

　以下、野口さんが愛用する調理道具と便利グッズを紹介しよう。

●スチームイット　3340円／タッパーウェアブランズ・ジャパン

　耐熱のプラスチック製せいろ。「湯を沸かした直径25cm以上のフライパンにのせ、2段分の蒸し調理が完成。乾きやすいのでお手入れも簡単で、蒸し調理を気軽に楽しめるように」

●conte こしますオイルポット（大）　4800円／一菱金属

　瓶などの容器に入っている調味料に使えるグッズで、「調味料や油は、調理しながら片手で注げるとスムーズ。私はみりんなどを720mlの瓶で買い、ワインの注ぎ口に取り付ける“ポアラー”をセットしています」という。

●シリコンターナー（ミニ）　1400円／オクソー

「小さいヘッドとやや反りかえった持ち手のおかげで、フライパンにぎっしり並んだ物ひとつひとつを手早く返せます。柔らかなだし巻き卵を崩さず返せるのも高ポイント」

●大根おろし器（水切りネット付き）　800円／T-WORLD

「V字の刃で大根を簡単におろせ、表面に溜まらずきれいに受け皿に落ちるのも優秀。さらに底面のネットが余分な水分を切ってくれます」

●スイスクラシック　トマト・ベジタブルナイフ　1100円／ビクトリノックス・ジャパン

「柔らかいトマトも、小さなパンも、ステーキも、波刃がすんなり入り美しくカットできます」

※女性セブン2019年11月21日号