セルフオーダーシステムでも「野菜多め」などを選択できる。サブウェイで働くことを希望するタイミーワーカーは、最初に4時間の衛生教育・研修を受けなければいけない
「サブウェイ ヨコハマベイサイド本店」のオープニングでタイミーワーカーの従業員に話しかける渡邉会長。右はタイミー・小川嶺社長
店長・社員以外のすべての従業員をタイミーワーカーで営業するモデル店「サブウェイ ヨコハマベイサイド本店」
タイミーワーカーが店を気に入れば、アルバイト（ワタミグループ従業員）としてその店と直接契約することもできるパターンを説明する渡邉会長
タイミーワーカーとともにテープカット
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【プロフィール】
渡邉美樹（わたなべ・みき）／1959年生まれ、神奈川県出身。明治大学卒業後、経理会社や運送会社で働いて資本金300万円を貯め、1984年にワタミを創業。2000年、東証一部上場。2011年、行政に経営を持ち込むため東京都知事選に立候補し、101万票を獲得。2013年、参院選（全国比例区）で初当選。6年間、財政再建などで経営者の視点で政策提言を続け、2019年に参院議員を任期満了で退任。同年10月、ワタミ代表取締役会長兼グループCEOとして本格経営復帰。2021年10月から社長も兼務。
取材・文／上田千春 写真／五十嵐美弥、黒石あみ（渡邉会長インタビュー）
