《大戸屋ごはん処》白米を五穀ご飯にするのがおすすめ
1958年に東京・池袋の大衆食堂として創業。現在は国内324店舗、海外141店舗の外食チェーンに。1品ずつ手作りする店内調理にこだわった、家庭的な定食が食べられる。
定食がメインなので、栄養バランスがいいうえ、多様な小鉢で不足分を補いやすい。定食のご飯は無料で五穀ご飯に変更でき、それによりカロリーは19kcalオフ、糖質も7.7gカットできる。食物繊維やミネラル、ビタミンも豊富なのでおすすめ。
《編集部チョイス1》もろみチキンの彩りサラダボウルとしそひじきご飯（定食）1120円
野菜の上に、香ばしく焼き上げたもろみチキンがのった一皿。鶏肉からはたんぱく質を、野菜からはビタミン・ミネラルが摂れ、みそ汁やもろみなどの発酵食品で腸活にもなる。
《大戸屋ごはん処・編集部チョイス1》もろみチキンの彩りサラダボウルとしそひじきご飯（定食）1120円
《編集部チョイス2》サイドメニュー
五穀ご飯 普通盛り180g 200円
旨だれキムチ納豆 280円
ほうれん草の胡麻和え 150円
ひじきの煮物 150円
とろろオクラ 190円
《サンマルクカフェ》パンを食べるときは食物繊維も一緒に
人気メニュー『チョコクロ』やパンとの相性を追求したコーヒー、店内にある遠赤外線オーブンを使って焼いたパン、サンドイッチなどを提供するカフェチェーン。国内291店舗。
外食時にパンを食べるなら、サンドイッチなどを選ぶのがおすすめ。パンには糖質が多いので血糖値が上がりやすいが、たんぱく質や食物繊維を一緒に摂ることで血糖値の上昇を緩やかにできるからだ。
サンマルクカフェのホットサンドは、店内調理で作りたてを提供。『サンマルクホットサンド BLT』なら、野菜はもちろん、ベーコンやチーズ（たんぱく質）も一緒に摂れる。
クロワッサン生地で板チョコを挟んだ看板メニュー『チョコクロ』が、毎月30日に割引に。通常9個2250円のところ、30％割引の1570円で買えるので、覚えておきたい。
《編集部チョイス》サンマルクホットサンドBLT 570円
厚切りのベーコン、トマト、レタス、チーズを、もっちりとしたパン生地でサンドして焼いたボリューム満点の一品。あわせて「練乳いちごバナナスムージー」（650円）を頼むと、ビタミンやミネラルも摂りやすい。
《サンマルクカフェ・編集部チョイス》サンマルクホットサンドBLT 570円
