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家計

「食事の前に胡瓜かじる」他、わが家のリアルな食費節約術12選

2018年10月8日 16:00

●野菜は道の駅か直売所限定で買う

野菜直売所は強い味方!?

露地の無人野菜直売所は、形がよくない規格外の野菜が安いと大人気。「高騰した今夏は助かった」(北海道・35才・パート)。一方、道の駅も大好評。「大きめ野菜も安い。新鮮で日持ちするのもいい」(青森・34才・専業主婦)

●ドレッシングは自分で&フル活用

「ドレッシングは結局余らせることが多いので、酢とオリーブオイルで作っています」(千葉・52才・自営業)。「余ったゴマドレでさばを煮ると、みそ煮みたいな味わいに」(神奈川・45才・主婦)と意外な使い方で無駄なく使い切る人も。

●安い食材で料理をアレンジ!

「何もない時は100円の野菜パックと卵で野菜炒めを作ってしのいでいる。『コメダ珈琲店』のパンの耳も安く買えます。やわらかくておいしいですよ」(山口・23才・パート)

■イラスト:サヲリブラウン

※女性セブン2018年10月18日号

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