マネーポストWEB「マネーポスト」公式サイト

トレンド

高回転率と立地の妙 他に類を見ない『スープストックトーキョー』の強み

2019年9月29日 15:00 マネーポストWEB

スープストックセット。選んだのは「ゴッホの玉葱のスープ」と「東京ボルシチ」
スープストックセット。選んだのは「ゴッホの玉葱のスープ」と「東京ボルシチ」

“食べるスープ”の専門店として、全国でチェーン展開する「Soup Stock Tokyo」(以下、スープストックトーキョー)が、他に類を見ない業態でファンを集めている。外食チェーンに詳しいフリーライターの小浦大生氏はこう話す。

「店内で食べる通常の『スープストックトーキョー』が58店舗、そのほかテイクアウト専門の『家で食べるスープストックトーキョー』が9店舗展開されています(2019年9月23日現在)。駅の構内や駅ビルに入っていることが多く、アクセスがいいのが特徴。また、メニューは週替りのスープと、カレー、サラダなどがあり、店舗によって提供される種類が異なります。

 先払いのファストフードスタイルで、店内の雰囲気は清潔感があってシンプルかつオシャレ。女性の利用客が多いですね」

 注文は「セットメニュー」が基本。スモールカップのスープ2種類とご飯orパンがつく「スープストックセット」は920円(税別、以下同)、レギュラーカップのスープ1種類とごはんorパンの「レギュラーカップセット」は740円、カレーライス1種類とスモールカップのスープ1種類にドリンクがつく「カレーとスープのセット」は 1110円だ。

「ファストフードの価格帯としては安い方ではないのですが、“スープをおかずとした定食”という捉え方であれば、まあ納得の価格帯だと思います。スープといっても、具だくさんのメニューも多く、食べごたえがありますしね」(小浦氏)

スープの満腹感で食べすぎ防止

 30代の女性会社員Aさんは、1人で食事をする際には、頻繁にスープストックトーキョーを利用する。

「最寄りの駅構内にあるので、会社帰りに、スープの匂いに吸い寄せられるようにお店に入ってしまうことが多いです。メニューが週替りで、今週は何かなって楽しみにできるので、それもリピーターになっている理由です」

不動産売却の完全マニュアル
不動産売却の完全マニュアル
【2020年版】不動産一括査定23サイトを徹底比較!
【2020年版】不動産一括査定23サイトを徹底比較!
【無料】すまいValueで大手6社に不動産一括売却査定
【無料】すまいValueで大手6社に不動産一括売却査定

注目記事

2か月で15万円の利益を狙えた?FX自動売買のドル円取引例
人気の最新FX自動売買を8選!稼ぐ投資家の秘訣も紹介

当サイトに記載されている内容はあくまでも投資の参考にしていただくためのものであり、実際の投資にあたっては読者ご自身の判断と責任において行って下さいますよう、お願い致します。 当サイトの掲載情報は細心の注意を払っておりますが、記載される全ての情報の正確性を保証するものではありません。万が一、トラブル等の損失が被っても損害等の保証は一切行っておりませんので、予めご了承下さい。

SNSでマネーポストWEBをフォロー

  • facebook:フォローする
  • twitter:フォローする

【お知らせ】

2021年4月1日以降の価格表示に関して

当サイトに記載されている内容はあくまでも投資の参考にしていただくためのものであり、実際の投資にあたっては読者ご自身の判断と責任において行って下さいますよう、お願い致します。 当サイトの掲載情報は細心の注意を払っておりますが、記載される全ての情報の正確性を保証するものではありません。万が一、トラブル等の損失が被っても損害等の保証は一切行っておりませんので、予めご了承下さい。