新横浜で生まれ育った岩岡氏がラー博建設プロジェクトを立ち上げたのは、バブル景気末期の1990年（撮影／木村圭司）
ラー博建設プロジェクトを立ち上げたのは30歳の時（撮影／木村圭司）
「私は特別ラーメンに詳しかったわけでもありませんが、流行に左右されず、日本の食文化に馴染んだラーメンをテーマに全国の名店を集結させれば、必ず人を呼び込むことができると考えたんです」（撮影／木村圭司）
「周囲からは『貸しビルにすれば安定収益が見込めるのに、なんでラーメンなんだ？』と訝しがる声もありました」（撮影／木村圭司）
岩岡氏は「昭和」の街並みにこだわる（撮影／木村圭司）
「決して豊かではないけど、私が子供のころに見ていた風景、明るく希望に満ちていた時代の風景を後世に残していきたかったんです」（撮影／木村圭司）
岩岡洋志氏学生時代・青学ラグビー部で活躍（写真提供／新横浜ラーメン博物館）
岩岡洋志氏学生時代（写真提供／新横浜ラーメン博物館）
