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アンナミラーズ誕生秘話 「アメリカでの武者修行」を浅田剛夫・井村屋会長が語る

アルバイトをしていた頃の遠野なぎこ。「周囲は茶髪のゆるふわ系の女性がほとんどでした。黒髪に短髪、真っ赤な口紅で、ちょっとアンミラっぽくないですよね(笑)」

アルバイトをしていた頃の遠野なぎこ。「周囲は茶髪のゆるふわ系の女性がほとんどでした。黒髪に短髪、真っ赤な口紅で、ちょっとアンミラっぽくないですよね(笑)」

アルバイト当時、壇蜜が好きだった「キーライム」(現在、660円)。パイ皿は創業時からのオリジナルデザインで、高級陶磁器メーカー・ノリタケ製

アルバイト当時、壇蜜が好きだった「キーライム」(現在、660円)。パイ皿は創業時からのオリジナルデザインで、高級陶磁器メーカー・ノリタケ製(撮影/内海裕之)

「アンナミラーズ」の制服、米国版と日本版では襟が異なる

「アンナミラーズ」の制服、米国版と日本版では襟が異なる(撮影/内海裕之)

アメリカのウエイトレスの制服のブラウスは、襟ぐりが丸くて広い

アメリカのウエイトレスの制服のブラウスは、襟ぐりが丸くて広い

アンナミラーズでは下の名前で呼び合う。ファーストネームが記されているハート形の赤色の名札を日本でも導入した

アンナミラーズでは下の名前で呼び合う。ファーストネームが記されているハート形の赤色の名札を日本でも導入した

アンミラ名物のコーヒーカップを片手に話す浅田会長

アンミラ名物のコーヒーカップを片手に話す浅田会長(撮影/内海裕之)

パストラミビーフ、ザワークラウト、スイスチーズを挟んだ「パストラミルーベン」(1320円、提供は11時~)は創業時からの看板料理。「オリジナルコーヒー」(638円)は、料理・パイやケーキと一緒に注文すると440円に

パストラミビーフ、ザワークラウト、スイスチーズを挟んだ「パストラミルーベン」(1320円、提供は11時~)は創業時からの看板料理。「オリジナルコーヒー」(638円)は、料理・パイやケーキと一緒に注文すると440円に(撮影/内海裕之)

創業時から不動の人気を誇るパイ「ダッチアップル」(638円)。トッピングのバニラアイスクリーム(220円)も人気。このパイを温めてバニラアイスクリームを添える「ダッチアップルパイアラモード」(814円)のファンも多い

創業時から不動の人気を誇るパイ「ダッチアップル」(638円)。トッピングのバニラアイスクリーム(220円)も人気。このパイを温めてバニラアイスクリームを添える「ダッチアップルパイアラモード」(814円)のファンも多い(撮影/内海裕之)

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