「そもそもすべてのコンビニが24時間営業するのは、無理があると思っています。廃棄問題やオペレーション負荷などから、おでん販売がなくなっていくのは、仕方ない流れなのかな、とも思います。でも、コンビニおでんには、寒い冬、コンビニに行けばどんな時でも温かいものが用意されているという安心感がある。とりわけ一人暮らしには強い味方です。地方で一人暮らしをしている僕の父親も買っているそうで、高齢者にも愛好者は多い。可能な限り続けて欲しいというのが本音です」
Aさんのような愛好者たちに支えられるコンビニおでん。ファミリーマートは、来年1月からレジでの注文を受けてから、電子レンジで調理する「レンジアップおでん」を本格展開する。提供形式を工夫しながら、コンビニおでんは生き残りを模索しているようだ。
