いきなり！ステーキ創業者・一瀬邦夫氏（81）が明かす“社長退任後の生活”　「振り込め詐欺で700万円被害」「階段で骨折」それでも明るく挑戦し続ける

　立ち食いスタイルが注目された「いきなり！ステーキ」やステーキチェーン店「ペッパーランチ」を生み出したペッパーフードサービスの創業者・一瀬邦夫氏（81）。業績不振のため2022年に退任したが、2023年秋には和牛ステーキ専門店「和邦（わくに）」を新たにオープンさせていた。80歳を超えてなお衰えることないバイタリティーの源泉は何なのか。一瀬氏に話を聞いた。【前後編の前編。後編を読む】