小麦やアーモンドなどの「米国産食品」は日本でどのように消費されているのか(写真:イメージマート)
日本の衛生基準に反する「危ない米国産食品」の実態を明らかにした本誌前号の特集は大きな反響があった。今号では食の専門家の協力のもと、そうした米国産食品が「どこで使われているのか」を独自追跡した。【図表入り全文】
(以下、【表】食品衛生法の違反事例が多い「米国産食品」が使われているメニュー一覧とともに解説)
小麦やアーモンドなどの「米国産食品」は日本でどのように消費されているのか(写真:イメージマート)
日本の衛生基準に反する「危ない米国産食品」の実態を明らかにした本誌前号の特集は大きな反響があった。今号では食の専門家の協力のもと、そうした米国産食品が「どこで使われているのか」を独自追跡した。【図表入り全文】
(以下、【表】食品衛生法の違反事例が多い「米国産食品」が使われているメニュー一覧とともに解説)
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