タニタ・谷田千里社長　「健康を“はかる”から“つくる”企業へ」

──社長に就任した2008年は、リーマンショックで世界経済が大混乱に陥った時期でした。

谷田：今思えば、大変なタイミングで社長になったものです。

　ターニングポイントは2009年3月、NHKの『サラリーマンNEO』という番組に弊社の社員食堂を取り上げていただいたことでした。それがミリオンセラーとなった『体脂肪計タニタの社員食堂』（大和書房）につながりました。

──反響は大きかった？

谷田：本が売れ、さまざまなメディアで紹介されると、「タニタの社員食堂で食べてみたい」という電話が毎日来るようになりました。「社員向けで一般の方はご利用いただけない」と平謝りでお断わりする日々でしたね。

　そこで、どなたでも利用できるタニタの食堂を出そうと考え、2012年に東京・丸の内にタニタ食堂を出店しました。

──「タニタ食堂」は大ブランドに成長しました。

谷田：タニタ食堂の献立は、ヘルシーさと味を両立させるため、原価は非常に高くなっています。これは国内市場でシェア約5割を誇る体組成計という“柱”があるからこそ可能なビジネスです。

　重さをはか（量）る技術はもちろん、からだをはかる技術の精度の高さがタニタの基本軸ですが、その強みを活かして「健康を“つくる”企業」へと発展させていきたいと考えています。タニタ食堂はそのチャレンジのひとつですし、2018年から展開する「タニタカフェ」も、野菜を摂れるスムージーやフードメニューが好調です。