これらのほかにも、鮭を使った直巻きタイプのおにぎりが販売されている。小浦氏が解説する。
「セブン-イレブンでは『直巻おむすび 北海道産炙り焼しゃけ』（151円）が販売されています。こちらは“鮭ハラミ”ではなくほぐされた焼しゃけが使われています。また、ファミリーマートでは『直巻 焼しゃけ』（128円）が販売されており、これはシンプルな鮭のおにぎりです。この2つについては、“鮭ハラミ”系のおにぎりとは違い、“脂感”を楽しむものではなく、ごくごくシンプルな鮭のおにぎりです」
日々進化するコンビニグルメ。鮭ハラミのおにぎりも、相当な進化を遂げているようだ。
