シンプルさが魅力のファミリーマートの油そば
ファミリーマート『油そば』
続いて、3月16日発売されたファミリーマートの『油そば』を実食した。価格は498円。カロリーは761kcal。容器をのぞいた総重量を実測したところ、469gだった。具材として、チャーシュー1枚、白ネギ、メンマ、なると、刻み海苔がトッピングされている。
「醤油ダレのシンプルな油そばです。タレは結構“オイリー”な感じです。ごま油が使われていて、その風味が結構強く主張しています」
ファミリーマート『油そば』。レンジで温める前
電子レンジで4分温めた後のファミリーマート『油そば』
麺はこちらも太麺だ。
「もちもちとした食感がとても印象的で、麺もまたおいしい。あと、大きなチャーシューの脂身がしっかり感じられて、こちらも食べごたえがありますね。コンビニの中華麺でこういった脂身しっかりのチャーシューが食べられるのは、単純にうれしいです」
よくまぜたあとのファミリーマート『油そば』。チャーシューが大きい
ファミリーマート『油そば』の太麺
そのまま食べてもよいが、自分でカスタマイズすると、さらにおいしくなりそうだ。
「お店で食べる油そばというと、テーブルの上にいろいろな調味料があって、それを使ってカスタムするのも楽しみですが、このファミマの油そばはちょっとシンプルな印象。おろしニンニクをマシマシにしたり、酢を入れたり、ラー油を入れたりしたら、また違った味わいも楽しめるんじゃないかなと思いました。具材にしても、刻みタマネギなんかが入っていたら、さらにおいしそう。自分でいろいろと味変を試してみる価値はあると思います」
コンビニの「まぜそば」や「油そば」の今後について、小浦氏は分析する。
