「パンの耳」は安うまクッキングに必須！（写真：イメージマート）
これからの季節なんてそうめんもいいよね。1袋約100円で6束も入っているんだもん。湯がいて流水でよく洗い、市販のだししょうゆ、ねぎ、おろししょうがをかけるの。奮発してゆで卵をのせるときもあったな。
野菜料理はキャベツか白菜の安い方を1玉丸ごと買って、豚コマ肉か卵と炒めて塩こしょうするだけで充分おいしいし、これで数日は持たせられる。安い大根があれば、これもよく買っていたっけ。薄く切って豚コマ肉と炒めてしょうゆをたらり。おすすめよ～。
お金がないからって食卓までみじめにするのは違うと思うんだわ。買えるものを探して工夫して料理して楽しんで……。そういうユーモアが最高の調味料になるんじゃないかな。
【プロフィール】
「オバ記者」こと野原広子さん／空中ブランコや富士登山など体当たり取材でおなじみ。本誌『女性セブン』連載『いつも心にさざ波を！』も好評。共著に『で、やせたの？～まんがでもわかる人生ダイエット図鑑～』（小学館）。
取材・文／桜田容子
※女性セブン2023年5月25日号
