麺類の原価率の違い　うどんはラーメンより低コスト、そばは十割がお得

専門家が注目する「コスパ最強うどん・そば店」

【丸亀製麺】（うどん）
「原価率の平均が30％といわれていますが、フェア商品はさらにお得。いまなら、原価率の高いあさりをふんだんに使った『春のあさりうどん』（並・690円）がおすすめ」（はんつ遠藤さん・以下同）

【はなまるうどん】（うどん）
「原価率の平均が32％と丸亀製麺よりコスパがいい。いりこと昆布のだしがおいしく、看板メニューの『かけうどん』は、小サイズで240円、大サイズで490円と圧倒的な安さを誇る」

【そば処吉野家】（そば）
「十割そばなのに『もりそば』の並が404円（※長津田店の場合）。牛丼チェーン『吉野家』の系列店なので牛肉がのったメニュー『肉だくそば』（602円）は、原価率が40％とされ、コスパがいい」

［本企画の「原価率」は、専門家が独自に調べたものです。メニューや値段などはすべて3月17日時点の情報。店舗によっては実施していないメニューもあります］

取材・文／桜田容子　イラスト／うえだのぶ

※女性セブン2022年4 月7・14日号