食料品 の記事一覧

岸田首相の「食料安全保障」は絵に描いた餅　決定的に欠落している“日本農業最大の弱点”への…

　食品値上げの動きが止まらない。スーパーでの買い物のたびに“想定外”の支払額に首を傾げることが増えている。だが、これから起きる食料危機は、それ以上に深刻な“想定外”なことになるかもしれない──。ベストセラ…

2023.08.02 07:00

マネーポストWEB

鰻の蒲焼の食感、見た目、風味を限りなく再現した日清の「謎うなぎ」　彦摩呂も「鰻そのものや…

　動物由来の原料を一切使わずに本物の“鰻の蒲焼”の食感、見た目、風味を限りなく再現した「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」が商品化され話題沸騰中だ。絶滅危惧種ニホンウナギの稚魚・シラスウナギの漁獲量激減で…

2023.07.28 07:00

週刊ポスト

【カップラーメン食べ比べ・旨辛部門】1位はマルちゃん正麺の『うま辛担々麺』「花椒の辛さ…

　年間1500以上もの新商品が誕生するカップラーメン界。編集部が厳選した商品を、4人のラーメン通が実食＆評価して、「しょうゆ」「みそ」「しお」「とんこつ」「シーフード」「変わりダネ」「ご当地」「旨辛」の8…

2023.06.05 19:00

女性セブン

【カップラーメン食べ比べ・ご当地部門】1位は津軽地方の「煮干しラーメン」を再現した一品…

　年間1500以上もの新商品が誕生するカップラーメン界。編集部が厳選した商品を、3人のラーメン通が実食＆評価して、「しょうゆ」「みそ」「しお」「とんこつ」「シーフード」「変わりダネ」「ご当地」「旨辛」の8…

2023.06.04 11:00

女性セブン

【カップラーメン食べ比べ・シーフード部門】1位はカップヌードルの『北海道濃厚ミルク』コ…

　年間1500以上もの新商品が誕生するカップラーメン界。編集部が厳選した商品を、4人のラーメン通が実食＆評価して、「しょうゆ」「みそ」「しお」「とんこつ」「シーフード」「変わりダネ」「ご当地」「旨辛」の8…

2023.06.03 11:00

女性セブン

【カップラーメン食べ比べ・とんこつ部門】1位は『一蘭』「スープは本格的。実店舗にも負け…

　年間1500以上もの新商品が誕生するカップラーメン界。編集部が厳選した商品を、4人のラーメン通が実食＆評価して、「しょうゆ」「みそ」「しお」「とんこつ」「シーフード」「変わりダネ」「ご当地」「旨辛」の8…

2023.06.02 19:00

女性セブン

【カップラーメン食べ比べ・しお部門】2位に大差の1位は『中華三昧タテ型』「とにかくウマ…

　年間1500以上もの新商品が誕生するカップラーメン界。編集部が厳選した商品を、4人のラーメン通が実食＆評価して、「しょうゆ」「みそ」「しお」「とんこつ」「シーフード」「変わりダネ」「ご当地」「旨辛」の8…

2023.06.01 19:00

女性セブン

【カップラーメン食べ比べ・みそ部門】1位は『ラ王 濃厚味噌』「総合的に素晴らしい」と審…

　年間1500以上もの新商品が誕生するカップラーメン界。編集部が厳選した商品を、4人のラーメン通が実食＆評価して、「しょうゆ」「みそ」「しお」「とんこつ」「シーフード」「変わりダネ」「ご当地」「旨辛」の8…

2023.05.31 19:00

女性セブン

【カップラーメン食べ比べ・変わりダネ部門】1位は人気店監修『辛辛魚らーめん』審査員は「…

　年間1500以上もの新商品が誕生するカップラーメン界。編集部が厳選した商品を、4人のラーメン通が実食＆評価して、「しょうゆ」「みそ」「しお」「とんこつ」「シーフード」「変わりダネ」「ご当地」「旨辛」の8…

2023.05.29 19:00

女性セブン

【カップラーメン食べ比べ・しょうゆ部門】1位は『ラ王背脂醤油』　生のような麺と香ばしい…

　年間1500以上もの新商品が誕生するカップラーメン界。編集部が厳選した商品を、4人のラーメン通が実食＆評価して、「しょうゆ」「みそ」「しお」「とんこつ」「シーフード」「変わりダネ」「ご当地」「旨辛」の8…

2023.05.28 19:00

女性セブン

外食時の“食べ残し”対応が生む家族の亀裂　対策としての「少なめ注文」「持ち帰り」に反発す…

　本来食べられるにもかかわらず、多くの食品が廃棄されている。農林水産省によると、2020年度の食品ロス量は約522万トンと推計されている。この数字は前年度比48万トン（約8％）減少し、5年連続で減っていることか…

2023.05.25 16:00

マネーポストWEB

「バナナは最強」「パイナップルはちょっと…」消費者が考える“タイパいい果物”は何か？

　若者世代を中心に多くの人たちが、費やした時間に対する効果を重視する「タイムパフォーマンス（タイパ）」を重視する時代になった。生活のさまざまなシーンで、“時短”“手間がかからない”ことが「メリット」とし…

2023.05.12 16:00

マネーポストWEB

日本の食卓の「干物離れ」　生産量は15年で半減、「開けば開くほど赤字」で廃業する業者も

　日本の食卓に馴染み深い「干物」だが、消費額も生産量も減少傾向にある。総務省の家計調査によると、「塩干魚介」の1世帯当たり年間支出額は、2000年は1万9876円だったのが、2022年には1万3024円となり、約20年で…

2023.05.12 15:00

マネーポストWEB

初心者でも楽しめる家庭菜園ガイド　まずは室内で水だけできる「リボベジ」から、豆苗なら3…

　いま家庭菜園に取り組む人が増えている。2022年5月25日の日本経済新聞では、「350万人が、家庭菜園を耕している」（2020年時点）として、そのムーブメントの正体を分析。男女とも、半数以上が60～70代と報じたが…

2023.05.03 19:00

女性セブン

日本の「食の安全」への懸念から注目集まる家庭菜園　子供たちのために小麦の栽培を始めた母親…

　いま、家庭菜園を始める人が増えている。2022年5月25日の日本経済新聞では、「350万人が、家庭菜園を耕している」（2020年時点）として、そのムーブメントの正体を分析。男女とも、半数以上が60～70代と報じたが…

2023.05.01 07:00

女性セブン

森永卓郎さんが語る家庭菜園の魅力　60坪の畑で20種類以上の野菜を作り「農作業1回でライザ…

　いま、家庭菜園を始める人が増えている。2022年5月25日の日本経済新聞では、「350万人が、家庭菜園を耕している」（2020年時点）として、そのムーブメントの正体を分析。男女とも、半数以上が60～70代と報じたが…

2023.04.29 15:00

女性セブン

杉浦太陽、家庭菜園で感じる喜び「買った方が楽だけど、育てること自体が楽しい」　子供は野菜…

　家族のために、日本の食料自給率を上げるために、そして何よりあなたが安全でおいしいものを食べるために──いま家庭菜園に注目が集まっている。都内にある自宅の庭の一角を家庭菜園として利用しているタレントで…

2023.04.28 07:00

女性セブン

【食糧危機】日本人の食卓から野菜と卵が消え「コオロギとイモ」になる日

　日本で食料危機の懸念が高まっている。もし有事に食料輸入が止まった場合、食料自給率の低い日本の食卓はどうなってしまうのか。農業経済学の専門家で、著書『世界で最初に飢えるのは日本』が話題の、東京大学大…

2023.04.27 07:00

マネーポストWEB

「このままでは日本の酪農業は壊滅する」　「牛乳余り」が直撃した酪農家の窮状と、無策すぎる…

　日本の酪農に危機が迫っている──。飼料高騰と「牛乳余り」が直撃し、多数の酪農家が赤字に転落しているという。いったい、なぜこんなことが起こっているのか。農業経済学の専門家で、著書『世界で最初に飢えるの…

2023.04.25 07:00

マネーポストWEB

「コオロギ食」はなぜ敬遠されるのか？　60代女性記者「昆虫を捕まえて遊んだ子供の頃の記…

　近い将来に予想される世界の食糧危機への対策として、栄養価が高く環境への負荷も少ない昆虫食が注目を集めている。その一方でこれまで食べた経験のない食材だけに、敬遠してしまう人もいるようだ。これまで『女…

2023.04.02 16:00

女性セブン