外食 の記事一覧

回転寿司の新潮流、「大人の客」引きつけるグルメ系に勢い

　回転寿司業界ではネタの新鮮さや価格で大手チェーンが鎬を削っているが、大手以外の全国進出も目覚ましい。地元の海の幸をひっさげ、北海道の「函太郎（かんたろう）」「根室花まる」、北陸の「金沢まいもん寿司…

2020.03.25 15:00

女性セブン

天然ネタのスシロー、サイドメニューのくら寿司…　回転寿司の群雄割拠

　不況の時期でも成長を続けることから「最強の外食産業」とも呼ばれる回転ずし業界、その大手チェーンは4つ。年商の高い方から「スシロー」「無添くら寿司」「はま寿司」「かっぱ寿司」の順になる。なかでも、売り…

2020.03.20 07:00

女性セブン

回転寿司、原価率が高い「お得ネタ」最新ランキング

「最強の外食産業」──回転ずしがそう呼ばれているのをご存じだろうか。日本に回転ずしが誕生したのは、東京タワーが完成した1958年。大阪の「廻る元禄寿司」が草分けとされる。特許が切れるまで元禄寿司の独壇場だ…

2020.03.18 15:00

女性セブン

なんだこれは？　かつや期間限定『コーンフレークカツ丼』の衝撃

　全国で390店以上を展開するとんかつチェーン「かつや」。低価格帯のとんかつチェーンとしては、国内店舗数No.1となっている。外食チェーンに詳しいフリーライターの小浦大生氏が説明する。「外食チェーンの丼もの…

2020.03.15 15:00

マネーポストWEB

いきなり！ステーキも直面した飲食チェーン「600店舗の壁」

　外食チェーンの風雲児の失速が止まらない。「いきなり！ステーキ」を運営するペッパーフードサービスが、2020年度中に74店を閉店すると発表した。　立ち食い形式で本格的なステーキを提供し人気となった同チェー…

2020.03.13 07:00

週刊ポスト

松屋「超粗挽き」牛ハンバーグ定食を実食、「790円」は高いか安いか

　大手牛丼チェーン「松屋」の新メニュー『“超粗挽き”ビーフハンバーグステーキ定食』が2月25日から販売されており、ネット上を中心に「美味しい」という声が多数あがっている。ビーフ100%、200gのボリュームのハン…

2020.03.08 15:00

マネーポストWEB

連日大行列の「東京たらこスパゲティ」実食レポ、人気の秘密は？

　1月末、渋谷・宮益坂にオープンした『東京たらこスパゲティ』1号店に、連日大行列ができている。店名通りのたらこスパゲティ専門店で、とんかつチェーン「かつや」を経営するアークランドサービスホールディング…

2020.03.05 15:00

マネーポストWEB

餃子の王将を猛追してきた日高屋の勢いに陰りが見え始めたワケ

　業績拡大を続ける店と停滞する店は何が違うのか。中華料理チェーンでは、50年以上の歴史を誇る「餃子の王将」を格安ラーメンの「日高屋」が猛追してきたが、ここにきてその勢いに陰りが見えている。　日高屋を運…

2020.03.03 15:00

週刊ポスト

ゆで太郎、富士そば、小諸そばの「かつ丼」食べ比べ　値段と量の違いは？

　手軽にササッと食事を済ませたい時に重宝するそばチェーン。その定番メニューとして忘れてはならないのが、かつ丼だ。しっかりと食事を摂りたいときなどに、そばチェーンでかつ丼を注文する人も多いのではないだ…

2020.03.01 15:00

マネーポストWEB

スシロー独走　くら寿司との勝敗の分かれ目はどこにあったのか

　回転寿司業界では、最大手「スシロー」の独走が続いている。休日は終日家族連れで、平日の夜はサラリーマンで賑わう。平日の午後には、デザートを頬張って盛り上がる女子中高生の姿も。「まぐろの赤身2貫を100円…

2020.02.29 11:00

週刊ポスト

ミライザカと鳥貴族　明暗分けた「均一価格」という足かせ

　業績拡大を続ける店と停滞する店は何が違うのか。居酒屋チェーンで明暗が分かれたのが、「鶏肉」を売りにする2店である。店舗数の伸びが目立つのが、ワタミグループが運営する「和民」や「わたみん家」などの総合…

2020.02.27 07:00

週刊ポスト

KFCとモスで明暗　「ちょい高級路線」歩んだ両者を分けたもの

　2月初旬の平日の昼下がり。都心の「ケンタッキーフライドチキン」（KFC）の店頭は、大勢の客で賑わっていた。　店内でオリジナルチキンをほおばる親子連れや、ひとりでチキンフィレサンドにかぶりついている中高…

2020.02.25 07:00

週刊ポスト

ビッグボーイ「平日夜限定900円フルセット」を実食、コスパの良さに驚き

　全国で267店舗（2020年1月現在）を展開するハンバーグレストランチェーン「ビッグボーイ」が、1月から平日の夜限定でメインディッシュにサラダバーなどがついた“フルセットメニュー”を900円で提供する、『平日（…

2020.02.23 15:00

マネーポストWEB

がっつりラーメン月額8600円、「読みが甘かった」と50代購入者悔やむ

「月1万1000円で焼肉食べ放題」――昨年11月、焼肉チェーンの牛角がこんな“太っ腹”なサービスを打ち出した。＞マネーポストWEBプレミアム登録ですべての記事が広告なしで読める！　初回登録月は無料　近ごろよく耳に…

2020.02.05 16:00

週刊ポスト

居酒屋の「月額4000円飲み放題定期券」、トクするのは客か店か

　決まった料金を支払えば、一定期間は「○○放題」―─「サブスクリプション（サブスク＝定額制サービス）」を導入する企業が急増中だ。飲食からレジャー、公共交通まで、使い方次第では出費を大きく抑えられるように…

2020.02.04 16:00

週刊ポスト

昼食サブスク　「通常より少量」「別メニューに誘導」に不満の声も

　決まった料金を支払えば、一定期間は「○○放題」―─「サブスクリプション（サブスク＝定額制サービス）」を導入する企業が急増中だ。飲食からレジャー、公共交通まで、使い方次第では出費を大きく抑えられるように…

2020.02.02 11:00

週刊ポスト

金沢カレーで全国展開する「ゴーゴーカレー」のボリューム感

　日本全国で愛されるカレー。なかでも独自の進化を遂げているのが石川県金沢市の「金沢カレー」だ。外食チェーンに詳しいフリーライターの小浦大生氏は、こう説明する。「金沢カレーは、黒くて濃厚なルーにキャベ…

2020.01.29 15:00

マネーポストWEB

4月施行の「改正健康増進法」でほとんどの飲食店で喫煙できなくなる

　2020年、東京五輪・パラリンピックイヤーで海外からの観光客の激増が予想されるが、そうした状況も踏まえて大きく変わる可能性があるのが「たばこ」をめぐる状況だ。　居酒屋チェーン店でたばこを片手にビールで…

2020.01.13 07:00

女性セブン

焼肉店「叙々苑」2500円超えランチを実食リポート　その満足度は？

　高級焼肉店として知られる「叙々苑」。決して安い価格ではないので、行きたくてもなかなか行けるものではない。だからこそ、比較的安いランチメニューで叙々苑の味を楽しみたいという人も多いだろう。外食チェー…

2020.01.05 15:00

マネーポストWEB

自由におかずを選べる『まいどおおきに食堂』、愛好者たちの楽しみ方

　定食店というと、おかずや小鉢などの内容が決まっていることが通常。しかし、自分好みのおかずを選んで、自由なメニューを楽しめるのが、『まいどおおきに食堂』だ。外食チェーンに詳しいフリーライターの小浦大…

2019.12.16 15:00

マネーポストWEB