グルメ の記事一覧

「崎陽軒のシウマイ弁当」　食事に酒のつまみに最強なこれだけの理由

「NHKから国民を守る党」の立花孝志代表が、自身に批判的な発言をしたマツコ・デラックスへの抗議の意味で、マツコの出演する番組のスポンサーである「崎陽軒」を不買すると自身のYouTubeチャンネルで表明した。す…

2019.08.24 16:00

マネーポストWEB

家で楽しめるアイスコーヒー商品比較　手軽さ、価格、味の違いは？

　連日のように暑い日が続く中、ついつい飲みたくなる冷たいドリンク。エアコンのきいた家の中で、ゆっくりとアイスコーヒーを味わいたい。外に出ずとも、美味しいコーヒーを手軽に安く……。そんな都合のいいコーヒ…

2019.08.24 15:00

マネーポストWEB

飲食店の「覆面調査」アルバイトに同行　バレずに一般客を装えるのか？

　一般客になりすまし、飲食店の店員の接客などを調査する「覆面調査」というアルバイトを聞いたことはあるだろうか。依頼するのは店の経営者で、店員の素の接客ぶりを調査して、その結果を元に店を改善していくと…

2019.08.22 15:00

マネーポストWEB

回転寿司はなぜ安い？　サーモンがチリとベトナムで2度冷凍されるワケ

「おいしいものは高い」が社会の道理。だが、そんな常識はお構いなし、「大トロ1皿100円」を実現する回転ずしに、今日も長い行列ができている。あの人気ネタは、なぜそんなに安くてうまいのか──。そこには企業努力…

2019.08.22 07:00

女性セブン

回転寿司、かつて高級ネタだった赤貝が100円で食べられるワケ

　長引く不況もどこ吹く風、昨今、回転ずし業界は絶好調だ。「おいしいものは高い」が社会の道理だが、そんな常識はお構いなし、「安くてうまい」を実現する回転ずしに、今日も長い行列ができている。　原価率を抑…

2019.08.21 15:00

女性セブン

回転寿司のトロサーモンの正体は？　「食用不適な貝」を食べさせる技術も

　長引く不況の中でも全体の売り上げが伸びている回転ずし業界。最近ではスマホアプリから予約できる店舗も増えているが、それでも休日ともなれば、2時間待ちもザラだ。一方、昨今の回転ずしブームで、エンガワ目的…

2019.08.18 16:00

女性セブン

必ずしも安いわけではない「牛たん専門店」が女性客を魅了するワケ

　普段の定食よりちょっと値は張るものの、10代から20代の若い女性、サラリーマン、外国人観光客など、幅広い層の客で賑わっている「牛たん専門」のチェーン店。元々、牛たん焼きは仙台発祥とされているが、今では…

2019.08.18 13:00

マネーポストWEB

口コミサイトの星の数に左右されない「良い飲食店」の見つけ方

　飲食店を選ぶにあたっては口コミグルメサイトを利用するのが普通になった時代。とはいえ、その評価（星の数）だけで店を選ぶようになると、「本当に良い店に出会えないのではないか」という声もある。年間300回は…

2019.08.17 16:00

マネーポストWEB

回転寿司の大手3社に聞いた「仕入れ原価」と「安さの秘密」

　長引く不況の中でも、全体の売り上げが伸びている回転ずし業界。回転ずしのシェアベスト3は、1位が「あきんどスシロー（年商1748億円・店舗数548）」、2位が「くら寿司（年商1325億円・店舗数434）」、3位は「は…

2019.08.16 16:00

女性セブン

「アワビ」がトコブシだった時代も…　回転寿司の“モドキネタ”が姿を消した背景

　休日ともなれば2時間待ちもザラのかいてんずし店。長引く不況の中でも全体の売り上げが伸びている珍しいジャンルで、「最強の外食産業」ともいわれる。そんな回転ずし店の栄枯盛衰にも、長い歴史がある。外食業界…

2019.08.15 16:00

女性セブン

回転寿司のネタ　ヒラメがカレイより安い「逆転現象」はなぜ発生したか

「おいしいものは高い」が社会の道理だ。そんな常識はお構いなし、「大トロ1皿100円」を実現する回転ずしに、今日も長い行列ができている。企業努力の末に編み出された「門外不出の激安の秘密」。あの人気ネタは、…

2019.08.14 15:00

女性セブン

回転寿司マジック　マグロ含有量1％に満たないネギトロのカラクリ

　国道に面した飲食店に、ファミリーカーが次々と入っていく。店舗入口には順番待ち用の椅子が並べられ、すでに満席。ぐずる子をあやしながら、立って順番を待つ家族連れの姿…。ある大手回転ずし店の夕飯時の様子だ…

2019.08.13 15:00

女性セブン

居酒屋で「なるべく注文したくない」メニュー　それぞれの理由

　料理の品数や、アルコールの種類が多いことが魅力の居酒屋。おふくろの味を売りにするところも多いが、人によっては“居酒屋でなるべく注文したくない”メニューがあるようだ。そうした人は、他人が注文しているの…

2019.08.12 16:00

マネーポストWEB

リンガーハットの新メニュー「薄皮ぎょうざ定食」370円のお得感

　長崎ちゃんぽんの「リンガーハット」が8月1日からランチメニューをリニューアルした。定番の「長崎ちゃんぽん＋薄皮ぎょうざ5個」のセットが700円から690円に10円値下げされたほか、370円という安さの「薄皮ぎょ…

2019.08.11 15:00

マネーポストWEB

ファミレスの「とんかつ」食べ比べ　ガスト、ジョナサン、デニーズの違いは？

　とんかつといえば専門店で食べるものと思っている人も多いかもしれないが、ファミリーレストランでも定番メニューとして提供されている。そこで、グランドメニューに「とんかつ」もしくは「ひれかつ」がラインナ…

2019.08.04 15:00

マネーポストWEB

「お通し不要論者」の私が鰻専門店のサービス料には理解を示すワケ

　シラスウナギの不漁から鰻の価格が高騰している。いまや庶民にとっては高嶺の花である鰻重・鰻丼だが、鰻専門店の中には、お酒を頼んだ時の「お通し代」ばかりか、5％や10％の「サービス料」を取るところもある。…

2019.08.03 16:00

マネーポストWEB

東急百貨店東横店の営業終了で「レストラン街」ファンの惜しむ声

　渋谷駅と直結している東急百貨店東横店が、渋谷駅周辺の再開発に伴い、2020年3月31日で営業終了となることが発表された。地下の食料品売り場は、営業が継続される。　東急百貨店東横店は1934年に開業。2度の増築…

2019.08.03 11:00

マネーポストWEB

SNSで話題の「豆乳アイス」　製氷皿で作るとインスタ映えも

　バリエーション豊富な豆乳を「パックごと凍らせて食べるとおいしい！」と昨夏話題になった。SNS上に投稿される「#豆乳アイス」のブームは、その後メーカーのお墨付きとなり、フレーバーはさらに増え、今年はすっ…

2019.08.01 15:00

女性セブン

老舗ステーキチェーン「フォルクス」、新興店にはない食べ放題の魅力

　近頃は「いきなり！ステーキ」に代表される量り売りの新興ステーキチェーンが人気となっているが、国内で展開するステーキチェーンと言えば、もともとはファミリーレストランタイプが主流だった。外食チェーンに…

2019.07.28 15:00

マネーポストWEB

ファミレスの定番「生姜焼き定食」最前線　もっともおトクなのはどこ？

　和風定食の定番となっている豚の生姜焼き定食。何を食べようか迷ったときに「とりあえず、生姜焼きでも頼んどくか」と考える人も多いのではないだろうか。　そんな生姜焼き定食はファミリーレストランでも人気メ…

2019.07.21 15:00

マネーポストWEB