外食 の記事一覧

外食産業苦戦の中でケンタッキー好調　ファンが語る「日常食」としての魅力

「ケンタッキーフライドチキン」（以下、KFC）を運営する日本KFCホールディングスが5月12日、2021年3月期決算（連結）を発表。売上高は896億5200万円（前期比12.6％増）、最終利益は28億500万円（82.9％増）となっ…

2021.05.19 15:00

マネーポストWEB

「やり口が酷い…」大食いマニアが撃沈したチャレンジメニューのカラクリ

　テレビで頻繁に見かけるのが、大食いメニューの挑戦企画。タレントが大汗をかき、喘ぎながら大盛りメニューと格闘する映像は、テレビマンいわく「数字（視聴率）が計算できる鉄板企画」だそうだが、“食べきるとタ…

2021.05.11 19:00

マネーポストWEB

テイクアウト頻繁利用で母に頼らざるを得なくなった30代男性の苦しい胸中

　5月11日までとされる3回目の緊急事態宣言。東京、大阪などの対象地域では酒類やカラオケを提供する飲食店等に休業要請が出されるなど、これまでのものと比べて一段と厳しい内容になった。一方、この1年以上の間に…

2021.05.03 19:00

マネーポストWEB

居酒屋の「感染症対策料」徴収が腑に落ちない　法的に払う根拠はあるか

　飲食店はコロナ感染予防として様々な対策を講じながら営業している。消毒液や飛沫防止パネル設置など、感染対策にかかる費用もばかにならないだろう。しかしコロナによる景気不安で飲食店も簡単には「値上げ」で…

2021.04.29 15:00

週刊ポスト

なぜ家に持ち帰らない？　デパ地下でその場で食事する人たちの「事情」

　コロナ禍で大きく変化した食事事情。飲食店の営業自粛や時短要請に伴い“おうちご飯”が増えたという人は多いだろう。だが、飲食店で食べるわけでもなく、テイクアウトして家で食べるわけでもない。デパ地下などで…

2021.04.12 16:00

マネーポストWEB

やよい軒　丼メニューの「ごはん大盛り」無料化で“弱点”を克服か

　定食チェーンの「やよい軒」が、丼メニューの「ごはん大盛り無料」サービスを開始した。定食メニューのごはんについては、セルフサービスでの「おかわり自由」でおなじみのやよい軒だが、「かつ丼」（690円、税込…

2021.04.11 15:00

マネーポストWEB

大戸屋が「安く、早く」改革　大幅値下げと提供時間短縮で何が変わるか

　2020年11月にコロワイドグループ傘下となった定食チェーン『大戸屋』がこの3月から、新しいグランドメニューの提供を一部の直営店で開始した。6月までに全国の店舗で導入する予定だという。　今回のメニュー改定…

2021.03.30 15:00

マネーポストWEB

楽しい女子会を険悪なムードに変えた「テイクアウトかデリバリーか」の大問題

　新型コロナウイルスの影響により、飲食店のテイクアウトやデリバリーサービスが充実している。特に自宅に居ながら受け取り可能なデリバリーは、取りに行く手間も省けるため人気のようだ。それらのサービスの利用…

2021.03.28 19:00

グローバルダイニング「104円訴訟」で動いた巨大マネー

「モンスーンカフェ」「権八」などを展開する飲食店グループ「グローバルダイニング」が、東京都を相手取って起こした「104円賠償請求」の訴訟が話題を呼んでいる。“お金目当てではない”ことを前面に出した訴訟によ…

2021.03.27 07:00

マネーポストWEB

非接触サービスをどう実現？「スマートくら寿司」を体験してみた

　コロナ禍で大きな変革を強いられる飲食業界。そんななか、回転寿司チェーンの「くら寿司」は“非接触サービス”を基本とする「スマートくら寿司」を展開している。「スマートくら寿司」とは、入店から退店まで、店…

2021.03.23 15:00

マネーポストWEB

増える「路上食べ」に苦情の声が続々　飲食禁止張り紙に効果なくゴミ箱の周りは散乱

　緊急事態宣言が長期化したことで、都心部を中心に外出自粛に疲れが見え始めた人が増えていることが報じられている。飲食店が20時には閉まることもあり、路上や公園で缶ビールを飲んでいる人たちをよく見かけるよ…

2021.03.19 16:00

マネーポストWEB

モスバーガー、値上げでもファンを繋ぎ止められるか　消費者の本音は

　モスバーガーの主力商品の値上げは約6年ぶりとなる。3月10日、モスバーガーは4月1日からの総額表示義務化に合わせ、店内飲食・テイクアウトの価格を同じ税込価格にすると発表した。同時にメニュー価格の一部を変…

2021.03.16 15:00

マネーポストWEB

「子供分の注文有無」巡り険悪化した仲良しママ友ランチ会の憂鬱

　幼い子供連れで外食する際に、「子供の分をどう注文するか」に悩む人は多い。大人と同じ1人前を食べきれない場合や、子供向けメニューがない場合、あるいは離乳食の段階などでは、店に持ち込んだ食事を食べさせる…

2021.02.13 19:00

マネーポストWEB

コスパ良好『焼肉ライク』実食レポ　「焼肉のファストフード化」は成功するか

　おひとりさまで焼肉店に行く「1人焼肉」という言葉も定着しつつある昨今、1人焼肉客をメインターゲットとするチェーン店『焼肉ライク』が話題だ。　2018年に1号店がオープンした焼肉ライク。運営するのは株式会社…

2021.02.09 15:00

マネーポストWEB

横行するコロナ給付金不正受給　対策できない「いい加減なシステム」

　新型コロナウイルスの影響で収入が減った中小事業者を支援する政府の「持続化給付金」で、新年早々大型詐欺が発覚した。1月19日、警視庁組織犯罪対策2課は、職業不詳の男性2人を詐欺容疑で逮捕した。「両容疑者は…

2021.01.28 07:00

週刊ポスト

1日6万円のコロナ補償で「半年分の売り上げ確保」のスナックも

　新型コロナウイルスの感染拡大をうけて、政府は2度目の緊急事態宣言を発出した。対象となった都府県では、飲食店に対して20時以降の営業自粛を要請。協力した店舗には、一律1日あたり6万円の補償金が出ることにな…

2021.01.27 07:00

週刊ポスト

一律6万円コロナ補償の不公平　大手飲食店が集団訴訟の可能性も

　コロナ禍の生活や資金繰りを支援する各種給付金制度も、日本社会に新たな歪みを生み出している。飲食業界では、事業規模を無視した補償金の“一律給付”に「あまりに不公平」との不満が噴出。「店名公表」などの政…

2021.01.26 07:00

週刊ポスト

銀座のママとホステスの苦境　「家賃払えない」「昼は働けない」

　緊急事態宣言で飲食店の時短営業が求められるなか、もともと深夜が書き入れ時の水商売は土壇場の対応を迫られている。1店舗あたり1日6万円という補償は、小規模な店ならいざ知らず、家賃が何百万円、ホステスが10…

2021.01.22 19:00

マネーポストWEB

日本水商売協会代表「中傷、罰則ばかりでは闇営業が増えるだけ」

　緊急事態宣言は11都府県に拡大し、コロナ禍は1年経って正念場を迎えている。感染防止のためにテレワークや飲食店の時短営業が効果的なのはもちろんだが、それによって収入や職を失う人たちに対する補償や支援が不…

2021.01.21 19:00

マネーポストWEB

居酒屋、キャバクラ、ホストクラブ…　20時に閉店できない店主たちの本音

　新型コロナウイルス感染拡大を受けての緊急事態宣言発出で、飲食店には午後8時以降の営業自粛が要請された。しかし、午後8時以降に新宿、銀座、新橋など繁華街を歩くと、客で賑わう飲食店がちらほら。その“言い分…

2021.01.17 16:00

週刊ポスト